Tosty na porcelanowym talerzyku.

Muszę przyznać, że mam słabość do chleba tostowego i czasami pozwalam sobie na przyrządzenie pysznego, ciepłego tościka. Kanapka na gorąco może zawierać przeróżne składniki. Jakie to będą, zależy od nas. U mnie obowiązkowo zawsze jest ser. A dziś jeszcze dodatkowo:
- awokado
- rukola
- pomidory suszone drobno pokrojone
- ser mozzarella (kula)
- ser żółty starty na tarce

Przyrządzenie naszego tosta jest banalnie proste i szybkie. Posypujemy startym serem żółtym
obie kromki. Następnie na jedną kromkę układamy plastry białej mozzarelli, awokado, pomidory suszone i rukolę. Składamy obie kromki razem i podsmażmy na maśle na patelni.
Pycha, wspaniałe na lunch lub kolację.
Smacznego:-)


Porcelanowy komplecik wykonałam ręcznie z porcelany, na której odcisnęłam polne rośliny. Po więcej szczegółów zapraszam tu: http://www.peweks.net/index.php?products=product&prod_id=783.

Zupa czosnkowo-serowa podana w oryginalnych miseczkach.

Zupa czosnkowa to chyba jedna z najbardziej popularnych zup u naszych sąsiadów Słowaków. Miałam ostatnio okazję odwiedzić kilka słowackich restauracji i muszę stwierdzić, że "cesnekova polevka" pojawiła się bez wyjątku w karcie menu każdej z nich. Taka zupa to niezwykle rozgrzewająca i zdrowa mikstura, świetna na jesienne i zimowe wieczory.

Tak się cudownie składa, że uwielbiam czosnek pod każdą postacią więc ta zupa idealnie wpasowuje się w moje gusta kulinarne.

Dziś czosnkowa z serem na polskim stole.

Oto potrzebne składniki.

- 1,5 l bulionu warzywnego

- 7 ząbków czosnku

- 1/2 szklanki startego sera

- grzanki

Gotujemy włoszczyznę wraz z ulubionymi przyprawami i ziołami w osolonej wodzie przez około 40 minut. Wyjmujemy warzywa. Dodajemy drobno posiekany czosnek wcześniej lekko podsmażony na maśle. Gotujemy na małym ogniu jeszcze 15 minut.

Dodajemy ser. Ser rozpuści się i opadnie na dno. Dokładnie tak ta zupa powinna wyglądać. Ponieważ jest ona dość wodnista podajemy ją z grzankami.

Miseczki wykonałam z jasnej gliny formując oryginalne powyginane kształty. Więcej szczegółów można znaleźć tu: http://www.peweks.net/index.php?products=product&prod_id=784.

Roladki z cukinii na turkusowej paterze.

Uwielbiam cukinię nie tylko za jej delikatny smak, ale również za jej właściwości prozdrowotne. Jest cennym źródłem wapnia i potasu oraz takich witamin jak A, C, B1, B2P i P.  Cukinia to warzywo, które odkwasza nasz organizm, jest lekkostrawna, niskokaloryczna i nie kumuluje w sobie metali ciężkich. I na dodatek można ją jeść nie tylko podsmażoną czy podduszoną, ale także na surowo.

Dziś proponuję cukinię w wersji lekko podsmażonej w postaci roladek.

Oto potrzebne składniki:

- cukinia

- kozi ser

- suszone pomidory (lub pasta z suszonych pomidorów i oliwek, przepis można znaleźć tu: http://peweks-ceramika.blogspot.com/2014/02/pasta-z-oliwek-i-suszonych-pomidorow.html)

- rukola

Cukinię kroimy wzdłuż na cienkie plastry i podsmażamy na oliwie. Studzimy. Plastry smarujemy serkiem. Nie musimy smarować całych plastrów. Serek możemy nałożyć tylko na połowę plastra. Następnie nakładamy pastę lub połówkę suszonego pomidora oraz rukolę. Zawijamy i gotowe.

Na cukinię możemy nałożyć różnego rodzaju ulubione przez nas warzywa. Mogą to być kiełki, papryka pokrojona w słupki, oliwki czy serki w różnych smakach..

Takie roladki to świetna przekąska i urozmaicenie codziennego menu.

Polecam:-)

Paterkę turkusową wykonałam z jasnej gliny i poszkliwiłam szkliwem z charakterystycznymi spękaniami, w które wtarłam ciemny barwnik. Uzyskałam bardzo ciekawy efekt. Więcej informacji można znaleźć tu: http://www.peweks.net/index.php?products=product&prod_id=772